TIAN Bistro: Weihnachten am Spittelberg



Zu den Festtagen findet man in Wien kaum einen malerischeren Ort als den Stadtteil Spittelberg im siebten Bezirk. Erste Anlaufstelle für eine Auszeit vom Vorweihnachtsstress ist dabei das vegetarische TIAN Bistro.

Wien, 29. November 2016 - Im Winter zeigt sich der Wiener Spittelberg von seiner charmantesten Seite: Die alten Biedermeierhäuser erstrahlen im indirekten Licht des Weihnachtsmarktes, der den schmalen Gassen eine besonders romantische Atmosphäre verleiht. Hier, inmitten des idyllischen Künstlerviertels, kennt man das TIAN Bistro am Spittelberg als Ruheoase für Stadtflüchtige und bewusste Genießer. In der Vorweihnachtszeit bietet das kürzlich mit einer Gault Millau Haube ausgezeichnete Restaurant zweierlei Menüs für individuelle Weihnachtsfeiern zu zweit, mit Freunden oder Kollegen:


„Sharing Chef’s Garden“
Preis: 21,00 € pro Person (2 bis 40 Personen)

Karamellisierter und geschmorter Chicorée mit Avocadocreme
Gegrillter Kürbis mit eingelegtem Kürbis und gepopptem Quinoa
Geschmorter Sellerie in Sellerie-Orangen-Jus
Confierte Petersilienwurzel in Kafir-Limetten-Sud mit Traubenchutney
Eingelegte Birne (Glühbirne) mit Reiseis

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„Sharing Chef’s Table“
Preis: 32,00 € pro Person (2 bis 40 Personen)

Karamellisierter und geschmorter Chicorée mit Avocadocreme
Borschtsch von der Roten Rübe
Gegrillter Kürbis mit eingelegtem Kürbis und gepopptem Quinoa
Geschmorter Sellerie in Sellerie-Orangen-Jus
Confierte Petersilienwurzel in Kafir-Limetten-Sud mit Traubenchutney
Paunzen mit Wirsing und Pilzen
Eingelegte Birne (Glühbirne) mit Reiseis

Eine zu den Gerichten korrespondierende Getränke- oder Weinbegleitung wird vom TIAN Bistro Team und Sommelier zusammengestellt. Getränkepackages sind ab 12 Euro pro Person verfügbar. Unsere Empfehlung zum Dessert: Der Cocktail „Espresso mal anders“ mit Waldviertler Whiskey, kaltem Espresso, Agavenhonig, Angostura und Zimt.

Charity Aktion zugunsten ZUKI
Ab sofort wird im TIAN Bistro am Spittelberg  sowie im TIAN Gourmetrestaurant während der gesamten Vorweihnachtszeit je ein mit Losen verzierter Christbaum stehen. Die Lose können gegen einen Betrag von 15,- € pro Stück erworben werden und enthalten Preise im Gesamtwert von 4.000,- €. Unter den Gewinnen sind unter anderem ein 6-Gang-Menü im Restaurant, Plätze für die TIAN Events "Kochwerkstatt by Paul Ivic" und "Weinschule mit Sommelier des Jahres Matthias Pitra", Kochbücher "Vegetarische Sommerküche" von Paul Ivic und vieles mehr. Der Erlös der Lose wird an den Verein ZUKI Zukunft für Kinder gespendet, der Straßenkinder und Kinder ohne Möglichkeit auf Schulbildung und ärztliche Versorgung in der Dritten Welt unterstützt. Jedes dritte Los gewinnt.

TIAN Bistro am Spittelberg
Schrankgasse 4, 1070 Wien
Tel. 01 526 94 91
spittelberg@tian-bistro.com
www.tian-bistro.com
www.facebook.com/tianbistro
www.instagram.com/tian_bistro


Über TIAN Bistro am Spittelberg
Das TIAN Bistro am Spittelberg wurde im September 2015 eröffnet und ist neben dem TIAN Gourmetrestaurant Wien, dem TIAN Restaurant München und dem TIAN Bistro im Kunsthaus Wien das vierte Lokal der TIAN Gruppe von Gründer Christian Halper. Küchenchef Mathias Wolf und sein Team übersetzen den hohen Anspruch an eine vegetarische Küche in kreative, kompromisslos frische und nachhaltige Speisen mit so manch internationaler Reminiszenz und einem Touch österreichischer Wirtshaustradition. Besonderes Highlight sind auch die zwei zum Bistro gehörenden Schanigärten sowie der begrünte und überdachte Wintergarten. 2016 wurde das TIAN Bistro am Spittelberg von Gault Millau mit einer Haube (13 von 20 Punkten) ausgezeichnet. Weitere Informationen unter www.tian-bistro.com und www.facebook.com/tianbistro.

Kontakt TIAN
Mag. Aleksandra Izdebska
Leitung PR, Marketing und Kommunikation
TIAN Betriebs GmbH / CH Backbone GmbH
aleksandra.izdebska@tian-vienna.com
Tel: 0664 826 8553