Meldungsübersicht LENZ

Wien, 8. Mai 2024 – Das LENZ im Hotel Hilton am Stadtpark lädt nicht nur dazu ein, erlesene Speisen im Sharing-Stil zu genießen, sondern auch eine Reise durch die Vielfalt regionaler Aromen und saisonaler Frische zu erleben. Unter dem Leitgedanken der Farm-to-Table-Philosophie setzt das LENZ neben kurzen Lieferwegen vor allem auf Lieferanten und Partner, die dieselben Werte teilen, um höchste Qualität und Umweltbewusstsein zu vereinen. Als Neuheit auf der Speisekarte finden sich ab 10. Mai spezielle Kennzeichnungen für Zero Waste Gerichte sowie für Gerichte, deren Zutaten aus einem Umkreis von 80 Kilometern bezogen werden. Neben dem Fokus auf Regionalität, hat das LENZ gemäß seiner Zero Waste Policy auch ein besonderes Auge auf die Reduzierung seiner Lebensmittelabfälle und achtet darauf, ganze Produkte bis zum Limit zu verwenden.